AMAP Bagatelle Les Petits Pois

04 décembre 2009

Commande gourmandises de NOEL

 Pour les fêtes de NOEL, nous vous proposons une nouvelle livraison de miel, nougats, guimauves et autres douceurs en provenance de la "Maison du Miel du Jardin d'abondance" et produits par Richard ABBA votre apiculteur BIO à Trets (13530) le 18 DECEMBRE 2009.  

PS. Vous êtes nouvel adhérent pour 2010, vous pouvez également profiter de cette livraison de MIEL en envoyant votre commande à Sophie.

Dés à présent, remplissez le bon de commande joint et adressez votre commande par mail à Sophie GUIA: guia@ciml.univ-mrs.fr 

N'attendez pas, toutes les commandes devront parvenir à Sophie avant le Mercredi 15 décembre dernier délai

COMMANDE DE MIEL

Sandrine ROULLAND
Collectif de l'AMAP BAGATELLE LES PETITS POIS

 

03 décembre 2009

Contrats légumes

Bonsoir à tous,

Le nouveau contrat légumes 2010 se met en place. Vous trouverez en fichier joint le contrat à remplir et à nous rapporter avec vos chèques lors des distributions du 11 ou du 18 décembre. Pensez à tout préparer par avance afin de gagner du temps lors de la distribution...Ne vous trompez entre les deux types de contrats selon que vous êtes ancien ou nouvel adhérent. La première distribution aura lieu le 15 JANVIER.

Les 2 types de contrats disponibles:

• la version "ancien adhérents" de 44 semaines (le démarrage du contrat 2010 est "décalé" de deux semaines en raison de l'annulation imprévue de 2 distributions en 2009, le montant des ces deux distribs étant retranché du présent contrat)

CONTRAT LEGUMES 2010 "anciens adhérents"

• la version "nouveaux adhérents" de 46 semaines (contrat démarrant le 15 janvier).

CONTRAT LEGUMES 2010 "nouveaux adhérents"

Concrètement, cela ne change rien pour les distributions. Les nouveaux et les anciens se retrouvent tout de même le 15 pour chercher leurs légumes.

IMPORTANT: Pour les anciens adhérents qui ont choisi de ne pas renouveler, les deux distributions annulées en 2009 sont donc reportés le 15 janvier et 22 janvier.

Si vous avez des questions ou souhaitez des précisions, le collectif pourra vous informer les 11 et 18 décembre prochain. Si vous ne pouvez pas venir ces deux vendredis pour apporter vos chèques, envoyez nous un mail et nous vous proposerons une autre solution.

Par avance merci de votre compréhension,

Cordialement

Le collectif de l'AMAP BAGATELLE

02 décembre 2009

Portes Ouvertes de l'AMAP, vendredi 4 décembre 2009

Inscription pour la saison 2010:

sur place ou par mail (amap.bagatelle@gmail.com)

En cette fin d'année 2009, le temps est venu de réunir anciens et nouveaux adhérents autour d'une soirée "PORTES OUVERTES" à l'AMAP   Bagatelle Les petits pois.

Venez découvrir votre Association de Maintien de l’Agriculture Paysanne ce vendredi 4 décembre à partir de 18H30 au Centre social TEMPO Cadenelle (15, avenue de la Cadenelle - 13008 Marseille). 

Au cours de cette soirée, vous pourrez découvrir les produits proposés par l'AMAP (légumes, pain, huile d'olive, fruits,   jus de fruits...), discuter avec nos producteurs, avec le collectif ou tout simplement entre adhérents.

Ce sera également l'occasion d'adhérer et de souscrire aux différents contrats pour l'année 2010.

01 décembre 2009

Adhérez à l'AMAP BAGATELLE pour 2010 !!!

Inscrivez-vous dès maintenant : amap.bagatelle@gmail.com

30 novembre 2009

Salade de salades cuites

• 2 laitues
• 2 petits oignons
• 3 ou 4 gousses d'ail
• persil
• une branche de romarin

Laver et couper les feuilles de laitues, émincer les oignons et l'ail. Mettre dans une cocotte-minute avec le persil et la branche de romarin par dessus. Laisser cuire 5 min à feu moyen à partir du moment ou la vapeur s'échappe.
Laisser tiédir et assaisonner avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive.

Servir tiède avec des œufs au plat, ou froid avec des œufs dur. C'est encore meilleur avec une pointe de piment d'Espelette.

19 novembre 2009

Taboulet quinoa, coriandre et radis

Pour 4 personnes

• un verre de quinoa
• 200 g de coriandre
• un demi citron
• une botte de radis

Cuire le verre de quinoa dans deux verres d’eau, à couvert et à feux doux pendant 12 minutes. Egoûter si besoin et laisser refroidir.
Hacher au mixeur la coriandre avec le jus du demi-citron.
Découper les radis en rondelle .
Mélanger le tout et arroser généreusement d’huile d’olive.
Servir frais.

 

17 novembre 2009

Salade de radis au gingembre

Pour 4 personnes

• une botte de radis,
• un morceau de gingembre frais,
• un demi-citron,
• sauce soja.

Râpez le gingembre de façon à obtenir une à deux cuillères à café, selon les goûts. Ajoutez le jus d'un demi-citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les radis coupés en rondelle un peu épaisse. Servir sur un lit de mâche.

15 novembre 2009

Wok de crevettes aux épices

(recette relevée dans le livre "Wok et Poêlées",  Paragon, p.156)

Pour 4 personnes

• 500 g de crevettes cuites,
• 1/2 boîte de tomates concassées,
• 100 g de coriandre fraîche hâchée,
• 2 c. à café de gingembre râpé,
• 2 c. à café de coriandre en poudre,
• 2 c. à café de cumin en poudre,
• 2 oignons émincés,
• 2 gousses d'ail hachées.

Dans un wok, faire dorer les oignons et l'ail à feu moyen dans 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez d'abord les tomates, puis les épices et les crevettes. Mélangez  et laisser cuire 5 minute à couvert (Ajoutez  un peu d'eau si besoin).
Servir immédiatement, garni de feuilles de coriandre fraîche.

   

07 novembre 2009

Le Bureau de bagatelle

Vous souhaitez adhérer à l'amap bagatelle,proposer une recette, prendre part au fonctionnement de votre AMAP,

A qui vous adresser ?

Coordination de l'AMAP :Diffusion des informations aux adhérents, réalisation et diffusion des comptes-rendus et de la diffusion des informations auprès des adhérents, organisation des réunions du collectif, Relations avec le réseau Alliance Provence. Sandrine & Cathy (amap.bagatelle@gmail.com)

Relations avec la ferme : Gestion des relations avec le producteur, médiation entre le producteur et les adhérents. Sandrine, Cathy & Alex

Adhésions-Inscriptions : Gestion de la liste des adhérents et de la liste d’attente. Sandrine & Alex (amap.bagatelle@gmail.com)

Trésorerie, Relations mairie ... : Marie-Martine mais on recherche toujours un autre volontaire....

Votre référent Pain : Alex (painbio@live.fr). Envoyez lui vos commandes pain tous les deux mois

Votre référent Fromages et Fruits secs : Delphine (Delphine.CIRILLO@cepac.caisse-epargne). C’est terminé pour cette saison mais les fromages reviendront en mars 2010

Votre référent Fruits frais et jus : on recherche un volontaire très rapidement (c'est une tache ponctuelle, une fois par an au démarrage du contrat en novembre 2009)

Vos référents légumes : Gestion administrative du contrat (mise en place du contrat, collecte des chèques annuels). Anne & Sandrine.

 Nos Blogmasters : Mise à jour régulière du blog. Alex et Ben.

La distribution : Gestion du planning de distribution, composition du panier de la semaine et d'infos hebdomadaires de la ferme. Pascale & Sophie

Les animations :  Pique-nique et/ou visites chez le maraîcher, apéros festifs le vendredi soir ou toute autre bonnes idée... le collectif  mais toutes les bonnes volontés sont les bienvenues (même ponctuelles)!!!

Mise en place d'autres contrats... viandes, huile d'olive, et autres propositions etc. un volontaire par contrat !!!

 

Le siège social de l'association

AMAP Bagatelle Les Petits Pois

48 cours Pierre Puget, 13006 Marseille

Tel: 04 91 54 02 35

06 novembre 2009

A propos de l'AMAP...

Bienvenue sur le blog de l’AMAP Bagatelle « Les petits pois »

Dans notre Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne situé dans le 8^ème arrondissement de Marseille, des consomm’acteurs s’engagent dans un partenariat solidaire avec des producteurs installés en agriculture biologique. Un engagement contractuel permet aux producteurs d’assurer à l’avance la commercialisation de leurs produits et aux consomm’acteurs d’obtenir un panier des produits de la ferme à un prix équitable.

Pour en savoir plus sur le fonctionnement d’une AMAP, rendez-vous sur le site national des AMAP (http://www.reseau-amap.org/amap.php).

En complément du panier de légumes, plusieurs autres produits sont proposés aux adhérents de l’AMAP : pain, fromage, fruits frais, fruits secs, jus de fruits, viande, huile d’olive, miel... Pour en savoir plus, rendez-vous dans les catégories correspondantes.

La distribution du panier s’effectue tous les vendredi entre 18h30 à 19h30 au Centre Tempo Cadenelle, (15 avenue de la cadenelle, 13008 Marseille).

INSCRIPTION: Si vous souhaitez vous inscrire, faite le nous savoir en envoyant un e-mail à l'adresse suivante : amap.bagatelle@gmail.com ou en téléphonant au 04 91 54 02 35 (le soir).

NB : Notre AMAP est une association loi 1901 à but non lucratif gérée par un bureau à titre bénévole.